-1.png){kind=logo}
Mayské rituální kakao
Čisté rituální kakao s mayskými kořeny
Vypěstováno, vyrobeno a zabaleno v Guatemale,
s úctou a láskou k půdě, předkům i pěstitelům.
Složení: 100% kakaová hmota
ČTYŘI ETICKÉ PROJEKTY, ČTYŘI DRUHY MAYSKÉHO RITUÁLNÍHO KAKAA:
Caoba, Entre Nubes, Las Marias a Mama Amor.
Ač nemohou mít oficiálně označení "BIO", všechny jsou pěstovány bez pesticidů a chemikálií.
Kakao pochází z etických zdrojů a jeho koupí podporujete mayské komunity.
Děkuji! 🤎
| Kategorie: | RITUÁLNÍ KAKAO |
|---|
NOVINKA:
MAMA AMOR - kakao s mateřskou láskou
• Původ: Suchitepéquez (pacifické podhůří Guatemaly)
• Odrůda: převážně místní hybridy criollo
• Počet kakaovníků: okolo 4 500
• Rozloha plantáže: 20 hektarů
• Nadmořská výška: 550 m
• Fermentace: 5 dní v košících pod banánovými listy a 40 % produkce v dřevěné bedně po dobu 5 dní bez míchání
• Sklizeň a zpracování: červen 2025
NOVINKA:
CAHABÓN - kakao s poklady řeky
• Původ: Alta Verapaz, Guatemala
• Odrůda: výběr z lokálních hybridů
• Počet kakaovníků: okolo 45 000
• Rozloha plantáže: 5,2 hektarů
• Nadmořská výška: 300 m n. m.
• Fermentace: 7 dní ve velké dřevěné bedně
• Sklizeň a zpracování: září 2025
CAOBA - kakao s duší předků
• Původ: tropické nížiny Río Dulce, Izabal, „Karibik” Guatemaly
• Odrůda: výběr z mezoamerických hybridů (criollo a acriollado)
• Počet kakaovníků: okolo 28 000
• Rozloha plantáže: 300 hektarů
• Nadmořská výška: 50 m
• Fermentace: 6 dní v cedrových bednách
• Sklizeň a zpracování: duben 2025
Chuť: hluboká, zemitá, sladce kořeněná s tóny dřeva
Skvělá pro: práci s předky, řešení rodových linií, těžkých emocí, napojení se na Matku Zem a své kořeny
LAS MARIAS - kakao se srdcem znovuzrození
• Původ: Livingston, Izabal, Guatemala
• Odrůda: směs historicky křížených criollo
• Počet kakaovníků: okolo 1 500
• Rozloha: 800 hektarů (z nichž 238 hektarů kakaovníků)
• Nadmořská výška: 50 m
• Fermentace: 9-11 dní v dřevěných bednách
• Sklizeň a zpracování: duben 2025
Chuť: sladce čokoládová s praženými ořechy a jemností dřeva
Skvělá pro: každodenní rituály, přivolání radosti a elánu do života, rozproudění energie a chuť tvořit
ENTRE NUBES - kakao s kořeny v nebesích
• Původ: Alta Verapaz, Guatemala
• Odrůda: acriollado
• Rozloha plantáže: 267 hektarů (z toho 27 hektarů kakaovníků)
• Nadmořská výška: 250–350 m
• Fermentace: 9–11 dní v dřevěných bednách
• Sklizeň a zpracování: duben 2025
Chuť: velmi jemná, ovocně citrusová, lehounce kyselá s tóny nepražených ořechů
Skvělá pro: ženské kruhy, jemné rituály, nalezení lehkosti, vnitřní laskavosti a něžnosti